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Análisis de los nutrientes de los alimentos /

Osborne, D. R.

Análisis de los nutrientes de los alimentos / D. R. Osborne y P. Voogt ; traducido del inglés por Andrés Marcos Barrado - Zaragoza, España : Acribia, 1986 - xiii, 258 páginas : ilustraciones, diagramas, fórmulas, gráficas, tablas ; 24 cm. - Nutrición y ciencia de los alimentos .

Incluye índice. Traducción de: The analysis of nutrients in foods.

ISBN: 8420005711

Subjects--Topical Terms:
Alimentos--Análisis

LC Class. No.: TX545 / O83 1986

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