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Gestión de la seguridad alimentaria : análisis de su aplicación efectiva /

Francisco Polledo, Juan José

Gestión de la seguridad alimentaria : análisis de su aplicación efectiva / Juan José Francisco Polledo - Madrid : Mundi-Prensa : A. Madrid Vicente, 2002 - 154 páginas : ilustraciones ; 24 cm. - Colección Tecnología de alimentos .

ISBN: 8484760812

Subjects--Topical Terms:
Industria alimentaria
Alimentos

LC Class. No.: TX354 / .F73 2002

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