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Análisis de los alimentos /

Análisis de los alimentos / editora. S. Suzanne Nielsen ; traducción de Ana Cristina Ferrando Navarro - Zaragoza, España : Acribia, 2009 - xiv, 657 páginas : ilustraciones ; 27 cm.

Traducción de: Food analysis. Incluye índice.

ISBN: 9788420011141

Subjects--Topical Terms:
Alimentos--Análisis

LC Class. No.: TX545 / F66 2009

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