Normal view MARC view ISBD view

Los alimentos funcionales : un nuevo reto para la industria de alimentos /

Los alimentos funcionales : un nuevo reto para la industria de alimentos / editores, Gustavo Adolfo González-Aguilar... [y otros.] - México : AGT Editor, 2014 - xvii, 687 páginas : ilustraciones, gráficas, tablas ; 27 cm.

Incluye índice.

ISBN: 9786077551379

Subjects--Topical Terms:
Industria alimentaria--Control de calidad
Industria alimentaria--Innovaciones tecnológicas
Alimentos funcionales

LC Class. No.: TP372.6 / A45 2014

Print
Save record
BIBTEX Dublin Core MARCXML MARC (non-Unicode/MARC-8) MARC (Unicode/UTF-8) MARC (Unicode/UTF-8, Standard) MODS (XML) RIS ISBD
More searches

Search for this title in:
Other Libraries (WorldCat) Other Databases (Google Scholar) Online Stores (Bookfinder.com) Open Library (openlibrary.org)