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Administración de comedor y bar /

Morfín Herrera, María del Carmen

Administración de comedor y bar / María del Carmen Morfín Herrera - 2a ed. - México : Trillas, 2006 - 277 páginas : ilustraciones ; 24 cm. - Serie Trillas turismo .

Incluye índice.

ISBN: 9789682473937

Subjects--Topical Terms:
Administración de restaurantes
Bares--Administración

LC Class. No.: TX911.3 M27 / .M67 2006

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