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Food culture : anthropology, linguistics and food studies /

Food culture : anthropology, linguistics and food studies / editado por Janet Chrzan y John Brett - vi, 276 páginas : 23 cm. - Research methods for anthropological studies of food and nutrition v. II .

Incluye índice.

ISBN: 9781785332890

LCCN: 2016047921

Subjects--Topical Terms:
Antropología nutricional--Investigación--Metodología
Hábitos alimenticios--Investigación--Metodología
Lingüística antropológica--Investigación--Metodología

LC Class. No.: GN407 / F65 2017

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