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Tecnología de los productos del mar : recursos, composición nutritiva y conservación / Editado por Zdzislaw E. Sikorski ; traducido por Jaime Esaín Escobar
Material type:
TextPublication details: Zaragoza, España : Acribia, c1990Description: xii, 330 páginas : ilustraciones, diagramas, gráficas, tablas ; 24 cmISBN: - 8420007544
- Seafood : resources, nutritional composition and preservation. Español
- SH335 T43 1990
| Item type | Home library | Call number | Materials specified | Copy number | Status | Date due | Barcode | |
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Libro
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Loma Bonita | SH335 T43 1990 (Browse shelf(Opens below)) | Ej. 1 | Available | 004004 | |||
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Libro
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Loma Bonita | SH335 T43 1990 (Browse shelf(Opens below)) | Ej. 2 | Available | 004005 |
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Incluye índice.
Traducción de: Seafood : resources, nutritional composition and preservation.
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