Aplicación del enfoque HACCP para la identificación de riesgos en la calidad de la leche entregada en el centro de acopio de Loma Bonita, Oaxaca / tesis que para obtener el grado de Maestría en Producción y Procesamiento Pecuario, presenta Osiris Lizeth Arceo Merales; asesor José Manuel Juárez Barrientos
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TextPublication details: Loma Bonita, Oaxaca, México : Universidad del Papaloapan - Campus Loma Bonita, 2023Description: xiv, 108 páginas : ilustraciones a color, cuadros, gráficas ; 28 cm. + 1 CD-ROMSubject(s): LOC classification: - XM3 2023 A65.A73
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Tesis
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Loma Bonita | XM3 2023 A65.A73 (Browse shelf(Opens below)) | Ej. 1 | Available | TE00225 |
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Dedicatoria -- Agradecimientos -- Índice -- Índice de cuadros -- Índice de figuras -- Resumen -- Abstract -- 1. Introducción -- 2. Objetivos -- 3. Hipótesis -- 4. Revisión de literatura -- 5. Materiales y métodos -- 6. Resultados y discusión -- 7. Conclusiones -- 8. Literatura citada -- 9. Anexo I.
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