TY  - BOOK
AU  - Sikorski,Zdzisław E.
AU  - Esaín Escobar,Jaime
TI  - Tecnología de los productos del mar : : recursos, composición nutritiva y conservación / 
SN  - 8420007544
AV  - SH335  T43 1990
PY  - 1990///
CY  - Zaragoza, España : 
PB  - Acribia, 
KW  - Productos pesqueros
KW  - Preservación
KW  - Composición
KW  - Alimentos marinos
N1  - Incluye índice; Traducción de: Seafood : resources, nutritional composition and preservation
UR  - http://www.unpa.edu.mx/bibliotecas/images/portadas/Tablas%20de%20contenido/3667.pdf
ER  -