TY  - BOOK
AU  - Gracey,J.F.
AU  - Sanz Pérez,Bernabé
TI  - Higiene de la carne / 
SN  - 8476153201
AV  - TS1975  G73 1989
PY  - 1989///
CY  - Madrid, España : 
PB  - McGraw-Hill Interamericana
KW  - Control de carnes
N1  - Incluye índice; Traducción de: Meathygiene
UR  - http://www.unpa.edu.mx/bibliotecas/images/portadas/Tablas%20de%20contenido/3907.pdf
ER  -