Osborne, D. R. <br/><br/>
Análisis de los nutrientes de los alimentos /  
D. R. Osborne y P. Voogt ; traducido del inglés por Andrés Marcos Barrado 
 - Zaragoza, España :   Acribia,   1986 
 - xiii, 258 páginas :  ilustraciones, diagramas, fórmulas, gráficas,  tablas ;  24 cm. 
 - Nutrición y ciencia de los alimentos .
<br/><br/> Incluye índice.   Traducción de: The analysis of nutrients in foods. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>8420005711 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Alimentos--Análisis
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>TX545   / O83 1986