TY  - BOOK
AU  - Pokorný,Jan
AU  - Yanishlieva,Nedyalka
AU  - Gordon,Michael H.
AU  - Aramayona Alonso,José Javier
TI  - Antioxidantes de los alimentos : : aplicaciones prácticas 
T2  - Biociencias y ciencias de los alimentos
SN  - 842001043X
AV  - TX533 A73 .A58 2004
PY  - 2004///
CY  - Zaragoza, España : 
PB  - Acribia, 
KW  - Antioxidantes
KW  - Aditivos para alimentos
KW  - Aspectos sanitarios
N1  - Incluye índice.; Traducción de: Antioxidants in food. Practical applications
UR  - http://www.unpa.edu.mx/bibliotecas/images/portadas/Tablas%20de%20contenido/3978.pdf
ER  -