Recetario del maíz / 
coordinación, María Esther Echeverría, Luz Elena Arroyo 
 - México :  CONACULTA, Dirección General de Culturas Populares e Indigenas,  2009 
 - 441 páginas :  21 cm. 
 - Cocina indígena y popular  10 .
<br/><br/> Incluye índice.  Originalmente publicado con el título: Recetario mexicano del maíz, 1982. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9701834135 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Cocina (Maíz)<br/>Cocina mexicana
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>TX809 M2  / .R43 2000