TY  - BOOK
AU  - Villegas de Gante,Abraham
AU  - Santos Moreno,Armando
TI  - Manual básico para elaborar productos lácteos
SN  - 9786071701541
AV  - SF239 V56 2009
PY  - 2009///
CY  - México
PB  - Editorial Trillas, Universidad Autónoma Chapingo
KW  - Productos lácteos
KW  - Manuales
KW  - Industria lechera
UR  - https://www.unpa.edu.mx/bibliotecas/images/portadas/Tablas%20de%20contenido/5206.pdf
ER  -