TY  - BOOK
AU  - Fox,Brian A.
AU  - Cameron,Allan G.
AU  - García Ferrer,Carlos Alberto
TI  - Ciencia de los alimentos, nutrición y salud
SN  - 9789681842574
AV  - TX353 F69 2008
PY  - 2008///
CY  - México
PB  - Limusa
KW  - Nutrición
KW  - Alimentos
KW  - Composición
N1  - Traducción de: Food science, nutrition and health. 5th ed; Incluye índice
UR  - https://www.unpa.edu.mx/bibliotecas/images/portadas/Tablas%20de%20contenido/6292.pdf
ER  -