TY  - BOOK
AU  - Anzaldúa Morales,Antonio
TI  - La evaluación sensorial de los alimentos en la teoría y la práctica
SN  - 8420007676
AV  - TX546 A59 1994
PY  - 1994///
CY  - Zaragoza
PB  - Acribia
KW  - Alimentos
KW  - Evaluación sensorial
N1  - Incluye índice
UR  - https://www.unpa.edu.mx/bibliotecas/images/portadas/Tablas%20de%20contenido/6297.pdf
ER  -