Dendy, D. A. V. <br/><br/>
Cereales y productos derivados :  química y tecnología / 
David A. V. Dendy, Bogdan J. Dobraszczyk 
 - Zaragoza, España :  Acribia,  2001 
 - xvi, 537 páginas :  ilustraciones ;  24 cm. 
<br/><br/> Traducción de: Cereals and cereal productos : chemistry and technology.  Incluye índice. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>8420010227 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Granos--Biotecnología
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>TP434  / D45 2001