TY  - BOOK
AU  - Sancho i Valls,Josep
AU  - Bota Prieto,Enric
AU  - Castro Martín,Juan José de
AU  - Puig Vayreda,E.
TI  - Introducción al análisis sensorial de los alimentos
SN  - 9701507673
AV  - TX545 S34 2002
PY  - 2002///
CY  - México, D.F.
PB  - Alfaomega
KW  - Alimentos
KW  - Análisis
KW  - Composición
UR  - https://www.unpa.edu.mx/bibliotecas/images/portadas/Tablas%20de%20contenido/6642.pdf
ER  -