Análisis de los alimentos :   manual de laboratorio /  
Editora, S. Suzanne Nielsen ; traducción de Ana Cristina Ferrando Navarro 
 - Zaragoza, España :   Acribia,  2007 
 - vii, 160 páginas :   ilustraciones ;   27 cm. 
<br/><br/> Traducción de: Food analysis laboratory manual. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9788420010595 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Alimentos--Análisis
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>TX545  / A53 2007