TY  - BOOK
AU  - Lomas Esteban,María del Carmen
TI  - Introducción al cálculo de los procesos tecnológicos de los alimentos
SN  - 8420009803
AV  - TP370 L66 2010
PY  - 2010///
CY  - Zaragoza, España
PB  - Acribia
KW  - Alimentos
KW  - Tecnología
KW  - Industria alimentaria
UR  - https://www.unpa.edu.mx/bibliotecas/images/portadas/Tablas%20de%20contenido/Tx003780.pdf
ER  -