TY  - BOOK
AU  - Couto Lorenzo,Luís
TI  - Auditoría del sistema APPCC: cómo verificar los sistemas de gestión de inocuidad alimentaria HACCP 
SN  - 9788479788650
AV  - TP372.5 C68 2008
PY  - 2008///
CY  - Madrid
PB  - Díaz de Santos
KW  - Industria alimentaria
KW  - Control de calidad
KW  - Análisis de peligros y puntos de control crítico (Sistema de seguridad alimentaria)
UR  - https://www.unpa.edu.mx/bibliotecas/images/portadas/Tablas%20de%20contenido/Tx003815.pdf
ER  -