TY  - BOOK
AU  - Girard,Jean-Paul
AU  - Compairé Fernández,C.
TI  - Tecnología de la carne y de los productos cárnicos: Coordinador J.P. Girard ; traducido por Carlos Compaire Fernández
SN  - 8420007005
AV  - TS1955 T43 1991
PY  - 1991///
CY  - Zaragoza, España
PB  - Acribia
KW  - Carne
KW  - Alimentos
N1  - Traducción de: Technologie de la viande et des produits carnes
ER  -