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	1.	Antioxidantes de los alimentos : aplicaciones prácticas / editores, Jan Pokorny, Nedyalka Yanishlieva, Michael Gordon ; traducción de José Javier Aramayona Alonso by Pokorný, Jan, 1928- [editor] Yanishlieva, Nedyalka [editor] Gordon, Michael H, 1949- [editor] Aramayona Alonso, José Javier [traductor] Series: Biociencias y ciencias de los alimentos Material type: Text Publication details: Zaragoza, España : Acribia, 2004 Online resources: Tabla de contenido Availability: Items available for loan: Loma Bonita (1)Collection, call number: TX533 A73.A58 2004. Save to lists
	2.	Conservación química de los alimentos : características, usos, efectos / Erich Lück, Martin Jager ; traducido por Andrés Marcos Barrado by Lück, Erich [autor] Jager, Martin, 1963- [coautor] Marcos Barrado, Andrés [traductor] Edition: 2a ed. Material type: Text Publication details: Zaragoza, España : Acribia, 1999 Online resources: Tabla de contenido Availability: Items available for loan: Tuxtepec (2)Collection, call number: TP371.2 L83 1999, ... Save to lists

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