| 000 | 01138nam a2200241z 4500 | ||
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| 003 | MX-LbUP | ||
| 005 | 20240903124527.0 | ||
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| 020 | _a8420008591 | ||
| 040 | _cMX-LbUP | ||
| 050 | 1 | 4 |
_aHD9450.5 _bP47 1999 |
| 240 | 0 | 0 |
_aFish and fishery products, Composition, nutritive properties and stability.. _lEspañol |
| 245 | 0 | 3 |
_aEl pescado y los productos derivados de la pesca : _bcomposición, propiedades nutritivas y estabilidad / _cCoordinador, Adriaan Ruiter ; traducido por María Luisa Ferrándiz Martín |
| 260 |
_aEspaña : _bAcribia, _c1999 |
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| 300 |
_axi, 416 páginas : _bilustraciones, gráficas, tablas ; _c24 cm. |
||
| 500 | _aIncluye índice. | ||
| 500 | _aTraducción de: Fish and fishery products. Composition, nutritive properties and stability. | ||
| 650 | 0 |
_aIndustria pesquera _93234 |
|
| 700 | 1 |
_aRuiter, A. _q(Adriaan) _ecoordinador _93702 |
|
| 700 |
_aFerrándiz Martín, María Luisa _93703 _etraductor |
||
| 856 |
_3Tabla de contenido _uhttp://www.unpa.edu.mx/bibliotecas/images/portadas/Tablas%20de%20contenido/3677.pdf |
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| 942 |
_2lcc _cLB |
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| 999 |
_c1745 _d1745 |
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