| 000 | 01075nam a22002657a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 003 | MX-LbUP | ||
| 005 | 20250214092827.0 | ||
| 008 | 220408b mx |||||||||| 00| | spa d | ||
| 020 | _a9789682475139 | ||
| 040 |
_aUNAMX _bspa _cUNAMX _dUNAMX _dMX-LbUP |
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| 050 | 4 |
_aTS1970 _b.E43 2007 |
|
| 245 | 0 | 0 |
_aElaboración de productos cárnicos / _cBasado en el trabajo de Gaetano Paltrinieri, Marco R. Meyer ; con la colaboración de F. R. Kirchner Salinas [y otros tres] |
| 250 | _a3a ed. | ||
| 260 | 1 |
_aMéxico : _bEditorial Trillas : _bSEP, _c2007 |
|
| 300 |
_a120 páginas : _bilustraciones ; _c23 cm. |
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| 490 | 0 |
_aSerie Manuales para educación agropecuaria. _94376 |
|
| 500 | _aReimpresiones: 2010. | ||
| 650 | 0 |
_aCarne _95702 |
|
| 650 | 0 |
_aIndustria y comercio de la carne _98477 |
|
| 700 | 1 |
_aMeyer, Marco R. _eautor _911291 |
|
| 700 | 1 |
_aPaltrinieri, Gaetano _ecoautor _98478 |
|
| 700 | 1 |
_aKirchner Salinas, F. R. _ecolaborador _911292 |
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| 856 |
_3Tabla de contenido _uttps://www.unpa.edu.mx/bibliotecas/images/portadas/Tablas%20de%20contenido/5774.pdf |
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| 942 |
_2lcc _cLB |
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| 999 |
_c5751 _d5751 |
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