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| 020 | _a9684630840 | ||
| 040 |
_cUNAMX _dMX-LbUP |
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| 050 | 4 |
_aTS2145 _bS47 1996 |
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| 100 | 1 |
_912421 _aSerna Saldívar, Sergio R. Othón _eautor |
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| 245 | 1 | 0 |
_aQuímica, almacenamiento e industrialización de los cereales / _cSergio R. Othon Serna Saldívar |
| 260 | 1 |
_aMéxico, D.F : _bAGT Editor, _c1996 |
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| 300 |
_axli, 521 páginas : _bilustraciones ; _c23 cm. |
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| 500 | _aIncluye glosario. | ||
| 650 | 0 |
_aGranos _93496 _xComposición |
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| 650 | 4 |
_93496 _aGranos |
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| 650 | 0 |
_aCereales como alimento _9126 |
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| 856 |
_3Tabla de contenido _uchrome-extension://efaidnbmnnnibpcajpcglclefindmkaj/https://www.unpa.edu.mx/bibliotecas/images/portadas/Tablas%20de%20contenido/6563.pdf |
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| 942 |
_2lcc _cLB |
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| 999 |
_c6540 _d6540 |
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