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_aTP370 _bB67 2012 |
| 100 | 1 |
_aBosquez Molina, Elsa _913576 _eautor |
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| 245 | 1 | 0 |
_aProcesamiento térmico de frutas y hortalizas / _cElsa Bosquez Molina y María Luisa Colina Irezabal |
| 250 | _a2a ed. | ||
| 260 |
_aMéxico : _bTrillas, _c2012 |
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| 300 |
_a239 páginas : _bilustraciones ; _c23 cm. |
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| 500 | _aIncluye índice. | ||
| 650 | 4 |
_aIndustria alimentaria _94760 |
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| 650 | 4 |
_aFrutas _xPreservación _93482 |
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| 650 | 4 |
_aHortalizas _xPreservación _93483 |
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| 700 | 1 |
_aColina Irezabal, María Luisa _913578 _ecoautor |
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| 856 |
_3Tabla de contenido _uhttps://www.unpa.edu.mx/bibliotecas/images/portadas/Tablas%20de%20contenido/Tx004975.pdf |
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| 942 |
_2lcc _cLB |
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| 999 |
_c7270 _d7270 |
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