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| 050 | 1 | 4 |
_aTP372.5 _bC68 2008 |
| 100 | 1 |
_aCouto Lorenzo, Luís, _d1961- _914041 _eautor |
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| 245 | 1 | 0 |
_aAuditoría del sistema APPCC : _bcómo verificar los sistemas de gestión de inocuidad alimentaria HACCP / _cLuis Couto Lorenzo |
| 260 |
_aMadrid : _bDíaz de Santos, _c2008 |
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| 300 |
_axviii, 200 páginas : _bilustraciones ; _c24 cm. |
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| 650 | 0 |
_aIndustria alimentaria _xControl de calidad _94760 |
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| 650 | 0 |
_aAnálisis de peligros y puntos de control crítico (Sistema de seguridad alimentaria) _914044 |
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| 856 |
_uhttps://www.unpa.edu.mx/bibliotecas/images/portadas/Tablas%20de%20contenido/Tx003815.pdf _3Tabla de contenido |
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| 942 |
_2lcc _cLB |
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| 999 |
_c7582 _d7582 |
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