| 000 | 00747nam a22001937a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 005 | 20250122090445.0 | ||
| 008 | 240320b mx |||||||||| 00| | spa d | ||
| 020 | _a8420007005 | ||
| 040 |
_aMX-LbUP _cMX-LbUP |
||
| 050 | 4 |
_aTS1955 _bT43 1991 |
|
| 245 | 0 | 0 |
_aTecnología de la carne y de los productos cárnicos / _bCoordinador J.P. Girard ; traducido por Carlos Compaire Fernández |
| 260 | 1 |
_aZaragoza, España : _bAcribia, _c1991 |
|
| 300 |
_axvi, 300 páginas : _bilustraciones ; _c24 cm. |
||
| 500 | _aTraducción de: Technologie de la viande et des produits carnes. | ||
| 650 | 0 |
_aCarne _xAlimentos _95702 |
|
| 700 | 1 |
_aGirard, Jean-Paul _915093 _ecoordinador |
|
| 700 | 1 |
_aCompairé Fernández, C. _q(Carlos) _915094 _etraductor |
|
| 942 |
_2lcc _cLB |
||
| 999 |
_c8260 _d8260 |
||