000			01500nam a2200217 a 4500
003			MX-LbUP
005			20251008114726.0
008			250904b mx |||||||||||||| ||spa |
040			_cMX-LbUP
050	1	4	_aXM2 2025 _bE34.G37
100	1		_aGarcía Fernández, Samia Yareth _916044 _esustentante
245	1	0	_aEfecto de la adición de quito-oligómeros (Cryphiops caementarius) en la clarificación de jugo de piña MD2 (Ananas comosus L.) / _ctesis que para obtener el grado de Maestría en Producción y Procesamiento Agrícola, presenta Samia Yareth García Fernández ; asesor Adolfo Amador Mendoza
260			_aLoma Bonita, Oaxaca, México : _bUniversidad del Papaloapan - Campus Loma Bonita, _c2025
300			_axiv, 101 páginas : _bilustraciones a color, gráficas, tablas ; _c28 cm.
505	0		_aDedicatoria -- Agradecimientos -- Índice -- Índice de tablas -- Índice de figuras -- Resumen -- Abstract -- I. Introducción -- II. Marco teórico -- III. Antecedentes -- IV. Hipótesis -- V. Objetivos -- VI. Materiales y métodos -- VII. Resultados -- VIII. Discusión -- IX. Conclusiones -- X. Literatura citada -- XI. Anexos.
650		0	_aIndustria de la piña _91900 _xQuitosano _xBiotecnología
700	1		_aAmador Mendoza, Adolfo _915526 _easesor
710	2		_aUniversidad del Papaloapan _95476
856	4		_uhttps://www.unpa.edu.mx/bibliotecas/images/Tesis/Tesis%20Loma/Procesamiento%20Agricola/XM2-2025-03%20SAMIA%20YARETH%20GARCIA%20FERNANDEZ.pdf _yTexto completo
942			_2lcc _cTE
999			_c8702 _d8702