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Efecto de la adición de quito-oligómeros (Cryphiops caementarius) en la clarificación de jugo de piña MD2 (Ananas comosus L.) / tesis que para obtener el grado de Maestría en Producción y Procesamiento Agrícola, presenta Samia Yareth García Fernández ; asesor Adolfo Amador Mendoza
Material type:
TextPublication details: Loma Bonita, Oaxaca, México : Universidad del Papaloapan - Campus Loma Bonita, 2025Description: xiv, 101 páginas : ilustraciones a color, gráficas, tablas ; 28 cmSubject(s): LOC classification: - XM2 2025 E34.G37
Contents:
Dedicatoria -- Agradecimientos -- Índice -- Índice de tablas -- Índice de figuras -- Resumen -- Abstract -- I. Introducción -- II. Marco teórico -- III. Antecedentes -- IV. Hipótesis -- V. Objetivos -- VI. Materiales y métodos -- VII. Resultados -- VIII. Discusión -- IX. Conclusiones -- X. Literatura citada -- XI. Anexos.
| Item type | Home library | Collection | Call number | Materials specified | Copy number | Status | Date due | Barcode | |
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Tesis
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Loma Bonita | Tesis campus Loma Bonita | XM2 2025 E34.G37 (Browse shelf(Opens below)) | Ej. 1 | Available | TE00259 |
Dedicatoria -- Agradecimientos -- Índice -- Índice de tablas -- Índice de figuras -- Resumen -- Abstract -- I. Introducción -- II. Marco teórico -- III. Antecedentes -- IV. Hipótesis -- V. Objetivos -- VI. Materiales y métodos -- VII. Resultados -- VIII. Discusión -- IX. Conclusiones -- X. Literatura citada -- XI. Anexos.
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