Elaboración de productos cárnicos / Basado en el trabajo de Gaetano Paltrinieri, Marco R. Meyer ; con la colaboración de F. R. Kirchner Salinas [y otros tres]

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TextSeries: Serie Manuales para educación agropecuariaPublication details: México : Editorial Trillas : SEP, 2007Edition: 3a edDescription: 120 páginas : ilustraciones ; 23 cmISBN:

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Libro	Tuxtepec	TS1970 .E43 2007 (Browse shelf(Opens below))		Ej. 1	Available		TX003537

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Reimpresiones: 2010.

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