Local cover image
Bromatología : composición y propiedades de los alimentos / Eduardo Mendoza Martínez, María de la Concepción Calvo Carrillo, [directores]
Material type:
TextSeries: McGraw-Hill. EducaciónPublication details: México, D.F. : McGraw-Hill Interamericana, c2010Description: xiv, 318 páginas : ilustraciones ; 27 cmISBN: - 9786071503794
- TX551 B76 2010
| Item type | Home library | Call number | Materials specified | Copy number | Status | Date due | Barcode | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Libro
|
Tuxtepec | TX551 B76 2010 (Browse shelf(Opens below)) | Ej. 1 | Available | TX003364 |
Browsing Tuxtepec shelves Close shelf browser (Hides shelf browser)
| TX546 A59 1994 La evaluación sensorial de los alimentos en la teoría y la práctica / | TX546 A59 1994 La evaluación sensorial de los alimentos en la teoría y la práctica / | TX546 A59 1994 La evaluación sensorial de los alimentos en la teoría y la práctica / | TX551 B76 2010 Bromatología : composición y propiedades de los alimentos / | TX551 C68 1998 Manual de química y bioquímica de los alimentos / | TX551 M36 2005 Nutrición humana / | TX556.M5 P67 1981 Leche y productos lácteos / |
Click on an image to view it in the image viewer
