Tecnología de la carne y de los productos cárnicos / Coordinador J.P. Girard ; traducido por Carlos Compaire Fernández

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TextPublication details: Zaragoza, España : Acribia, 1991Description: xvi, 300 páginas : ilustraciones ; 24 cmISBN:

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Libro	Tuxtepec	TS1955 T43 1991 (Browse shelf(Opens below))		Ej. 2	Available		TX003792
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Traducción de: Technologie de la viande et des produits carnes.

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