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1.
Avances en tecnología de los productos pesqueros / J. J. Connell y R. Hardy ; traducido del inglés por: José Fernández-Salguero by
Material type: Text Text
Publication details: España : Acribia, 1987
Online resources:
Availability: Items available for loan: Loma Bonita (1)Collection, call number: SH327.5 C66 1987.

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2.
Frutas y hortalizas mínimamente procesadas y refrigeradas / Robert C. Wiley ; traducido por Jose Fernandez-Salguero Carretero by
Material type: Text Text
Publication details: Zaragoza, España : Acribia, 1997
Online resources:
Availability: Items available for loan: Tuxtepec (1)Collection, call number: TP440 W55 1997.

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3.
Análisis de los alimentos : Métodos analíticos y de control de calidad / traducción de la 3a. ed. inglesa por José Fernández Salguero by
Edition: 3a ed.
Material type: Text Text
Publication details: Zaragoza, España : Acribia,
Availability: Items available for loan: Tuxtepec (1)Collection, call number: TX541 L44 1980.

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Sistema de Universidades Estatales de Oaxaca
        
Av. Ferrocarril s/n, CD. Universitaria, Loma Bonita, Oax., México C.P. 68400
Circuito Central #200, colonia Parque Industrial, Tuxtepec, Oax., México C.P. 68301