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Obtención y caracterización de quito-oligómeros por ultrasonicación para la inhibición del oscurecimiento en piña (Ananas comosus L) en almíbar / tesis que para obtener el grado de Maestría en Producción y Procesamiento Agrícola, presenta Esteban Santiago Martínez ; asesor Adolfo Amador Mendoza
Material type:
TextPublication details: Loma Bonita, Oaxaca, México : Universidad del Papaloapan - Campus Loma Bonita, 2025Description: xi, 97 páginas : ilustraciones a color, gráficas, tablas ; 28 cmSubject(s): LOC classification: - XM2 2025 O28.S26
Contents:
Hoja de originalidad -- Agradecimientos -- Dedicatoria -- Índice de contenido -- Índice de figuras -- Índice de tablas -- 1. Introducción -- 2. Marco teórico -- 3. Antecedentes -- 4. Hipótesis -- 5. Objetivos -- 6. Materiales y métodos -- 7. Resultados -- 8. Discusión -- 9. Conclusiones -- 10. Literatura citada -- 11. Anexos.
| Item type | Home library | Collection | Call number | Materials specified | Copy number | Status | Date due | Barcode | |
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Tesis
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Loma Bonita | Tesis campus Loma Bonita | XM2 2025 O28.S26 (Browse shelf(Opens below)) | Ej. 1 | Available | TE00255 |
Hoja de originalidad -- Agradecimientos -- Dedicatoria -- Índice de contenido -- Índice de figuras -- Índice de tablas -- 1. Introducción -- 2. Marco teórico -- 3. Antecedentes -- 4. Hipótesis -- 5. Objetivos -- 6. Materiales y métodos -- 7. Resultados -- 8. Discusión -- 9. Conclusiones -- 10. Literatura citada -- 11. Anexos.
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